经常在仙踪林简餐厅找吃的，偶尔晚上还和水牛去喝喝茶，聊聊天。喜欢这个餐厅的柑橘荔枝茶，还有招牌炸豆腐和新推出的木糠芝士球。最爱的是让人坐着就不想起来软软的大沙发。

    开始吃到的时候，惊艳的感觉~~~芝士味和奶味特别香浓~，俺回家都还在研究这个芝士球是怎么弄的，木糠就比较简单猜到是曲奇粉，因为在澳门吃过木糠冰激凌，味道一样。

    最后确定了制作方案，蓝莓是我自己加的，本想添加一点酸酸的味道免得吃多了会腻，但没想到，这次买的蓝莓超级甜......一点酸味也没有~~~~芝士球就

最近买了几本烘焙书籍，觉得比以往买的都好用，叫做《孟老师的100道小蛋糕》、《孟老师的100道手工饼干》、《孟老师的100道面包》。虽然前后买过几十本烘焙的书籍，但是总体感觉可参考性不强，特别是分量方面，很多都是提供给专业蛋糕店的参考书籍，所以一般材料都是大分量，而且还超级多的添加剂。但是孟老师这基本书还真是不错，都是适合家庭DIY的书籍，而且分量基本都是经得起推敲的。大家感兴趣的可以去当当网买啊，当当购书有打折还一直都免运费呢，嘻嘻........ 

这个法国小蛋糕就是书上的方子，没有那种小圆模，我就用蛋挞盏来弄，也非常

    这个天使蛋糕是一款干净清新的蛋糕，而且没有添加油脂什么的，低热量，做了无数次，里面加芝士粒是我一时兴起创新的，因为做蛋糕主要是给天天猪吃，加点芝士可以帮他补钙。现在每周平均烤2个蛋糕，给他做零食吃。戚风做多了就想换点花样，所以换点低热量的天使蛋糕，我现在做戚风平均准备时间只要15分钟左右，就可以进烤箱，做多了就熟练了，咔咔。     

    给天天做蛋糕的时候特别开心，他很赏脸，很爱吃妈妈的蛋糕，让我很有成就感啊，咔咔。现在西饼店里买的蛋糕多多少少都会有

海苔小薄片，哈，我好爱吃。脆脆的还有香浓的奶味~~~~~海苔的味道也不错，不过没有想起海的味道，倒是又开始怀念寿司。

非常的吃啊，很香浓，象曲奇一样的香着海藻味~~~脆脆的。如果放入冰箱吸了一些水分后，又是另外一种口感，都很不错。

隔了一两年，总算又做面包了

   以前不烤面包原因有两个：1、不喜欢吃面包；2、做面包太麻烦了，首先我没有面包机，揉面是一个非常痛苦的过程，而且还会让我手臂变粗，变成麒麟臂，每次都要揉40分钟以上。其次发酵一两个小时后还要整形，整形了还要继续发酵半小时，我大半天时间就耗在里面了，除了周末，平时还真是没法弄。但是为了健康，吃点面包也不错，等我对面包的兴趣再浓一点了，就去买个面包机，拿来揉面，其实面包机揉面多了寿命很短，但300来元的面包机总比花上千元买个搅拌机的好。

这个鲜奶油面包很香很香，满屋飘香，主要是

三杯肉，叉烧肉

   这是一道广州坊间传着的三杯肉，也都叫它叉烧，是不需要烤箱的叉烧。宝宝奶奶教我做的，以前去奶奶家吃饭，如果有这道菜，必定是最早吃完的，真的好好吃。如果去旅游，奶奶会头一天做一些，挑瘦的出来放冰箱，第二天出门前微波炉叮一下，路上就可以当做零食吃了，咔咔。

必须必须要猪颈肉来做，肉才够嫩，口感才好。

好吃也不难，大家不妨试试

马蹄冬菇蒸肉饼

   这是更家常的菜了，只是平时不太会蒸，跟奶奶学了具体的材料分量后来做，觉得比以前做的好吃多了，卡卡。

蒸肉饼很健康，我没放鸡精味

心情： 天气：

    做梳乎厘用了三个蛋白两个蛋黄，剩了一个蛋黄咋用好？

    想起最近贝太厨房送我的一个试用的多功能搅拌器，厚厚，拿来做蛋黄酱最适合了！我家冰箱里丘比的香甜沙拉酱那是重来不会缺的，因为我很喜

心情： 天气：

                 1、200g米（大概2米杯）加的是8碗水（要是有高汤就更棒）、2个大瑶柱（可以不用）

      &

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